Das ausländische Branchenmedium Beverage Daily berichtete, dass der Konsum von Bier, Apfelwein, Wein und Spirituosen die Talsohle erreicht habe, das Verkaufsvolumen aber immer noch geringer sei als im Jahr 2019 vor der Epidemie.
01 Wert im Jahr 2021 um 12 % gestiegen
Die IWSR Beverage Market Analysis Company hat anhand von Datenstatistiken aus 160 Ländern weltweit gezeigt, dass der Wert globaler Weingetränke im vergangenen Jahr um 12 % auf 1,17 Billionen US-Dollar gestiegen ist und damit 4 % des dadurch verursachten Wertverlusts wettgemacht hat Epidemie 2020.
Nach einem Rückgang um 6 % im Vorjahr stieg die Gesamtmenge an Alkohol im Jahr 2021 um 3 %. Das IWSR prognostiziert, dass mit der weiteren Lockerung der Epidemiepolitik die jährliche Gesamtwachstumsrate des Alkoholumsatzes etwas höher als 1 % sein wird. in den nächsten fünf Jahren.
Der CEO Mark Meek vom Getränkemarktanalyseunternehmen IWSR sagte: „Unsere neuesten Daten zeigen, dass das Phänomen der kontinuierlichen Erholung bei Wein und Getränken erfreulich ist.“Die Markterholungsgeschwindigkeit ist höher als erwartet.Der E-Commerce für Weintrinker nimmt ohne Rückgang weiter zu.Obwohl sich die Wachstumsrate verlangsamt hat, hat sich der Wachstumstrend fortgesetzt;Auch Getränke ohne Alkohol bzw. mit niedrigem Alkoholgehalt sind ausgehend von relativ niedrigen Mengen weiter gewachsen.„
„Obwohl die Branche derzeit vor Herausforderungen steht – anhaltende Unterbrechungen der Lieferkette, Inflation, Russland-Ukraine-Konflikt, langsame Erholung des Tourismuseinzelhandels und Chinas Epidemiepolitik – sind alkoholische Getränke immer noch in einer starken Position.“Mark Meek fügte hinzu.
02 Trends, die Aufmerksamkeit verdienen
Das IWSR wies darauf hin, dass das Wachstum der Kategorie alkoholfreier/niedrigalkoholischer Alkohol im vergangenen Jahr mehr als 10 % betrug.Obwohl die Basis niedrig war, wird sie in den nächsten 5 Jahren weiter wachsen.Das deutliche Wachstum im vergangenen Jahr kam vom britischen Markt für alkoholfreie Getränke: Nach einer Verdoppelung des Umfangs im Jahr 2020 stieg der Umsatz im Jahr 2021 um mehr als 80 %.
Mit Blick auf die Zukunft wird weinfreies Bier in den nächsten fünf Jahren den Umsatz auf dem globalen Markt für alkoholfreies/alkoholarmes Bier steigern.
Mit dem Ende der Seuchenbeschränkungen erlebte der Biermarkt in mehreren wichtigen Märkten einen starken Aufschwung.Es wird erwartet, dass es in den nächsten 5 Jahren einen großen Anteil an der Gesamtmenge an Wein und Getränken ausmachen wird, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum und in Afrika.Es wird erwartet, dass die Bierkategorie bis 2026 um fast 20 Milliarden US-Dollar wachsen wird.
Brasiliens Bierabsatz wird weiter wachsen, Mexiko und Kolumbien werden sich seit letztem Jahr stark erholen und anhalten, und der chinesische Markt wird eine gewisse Erholung einläuten.
03 Die Hauptkraft der Konsumerholung
Als kleinste Generation der epidemischen Beschränkungen führte die Millennial-Generation letztes Jahr zur weltweiten Konsumerholung.
IWSR wies darauf hin: „Diese Verbraucher (25-40 Jahre alt) sind abenteuerlustiger als ihre alten Generationen.Sie haben eine starke Konsumkapazität und konzentrieren sich auf kleine Mengen und hohe Qualität.Sie neigen dazu, mehr und hochwertigere Produkte zu kaufen.“
Darüber hinaus sind auch die Beachtung von Gesundheitsaspekten wie Mäßigkeit, Zusammensetzungsqualität und Nachhaltigkeit Einflussfaktoren für High-End-Konsumtrends.
Gleichzeitig prägt die Online-Interaktion – sei es über soziale Medien oder den Online-Kauf von Wein – weiterhin den Markt;Obwohl die Wachstumsrate niedriger ist als bei der Epidemie von 2020, hat der globale E-Commerce im vergangenen Jahr immer noch sein Wachstum beibehalten (Wertsteigerung 2020–2021 um 16 %).
„Es besteht immer noch eine Herausforderung, unter anderem ob Bars und Restaurants weiterhin Online-Einkäufer und Verbraucher zu Hause anziehen werden.ob Verbraucher Preiserhöhungen für ihre Lieblingsmarke akzeptieren werden;und ob Inflation und Lieferkettenprobleme dazu führen werden, dass Verbraucher lokale Produkte statt importierter Produkte kaufen.Wir leben in einer Zeit voller Unsicherheit.Dies sind unbekannte Bereiche der Branche.Aber wie wir in der vergangenen Krise gesehen haben, ist dies eine flexible Branche.„Mark Meek sagte Essenz
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 10. Okt. 2022