Das Erfolgsgeheimnis einer Craft-Brauerei besteht darin, pro Pint genug zu verlangen, aber immer noch niedriger als in einem Restaurant in der Nachbarschaft, um einen Gewinn zu erzielen.Diese wettbewerbsfähige Preisgestaltung wird Menschen anlocken, die auf der Suche nach günstigen Preisen für Qualitätsgetränke sind, und diese Menschen können auf lange Sicht zu zuverlässigen Kunden werden.
Aber es gibt einen Vorbehalt: Superfrisches Craft-Bier in kleinen Mengen ist nicht billig.Der Preis von Craft Beer wird von vielen Faktoren beeinflusst.Wir glauben, dass die Investition in aQualitätsbrauereiund Bierauslieferungsgeräte können einen großen Beitrag zur Reduzierung einiger dieser Kosten leisten.Um die Frage zu beantworten: „Wie spare ich Geld beim Brauprozess?“, werden wir eine Aufschlüsselung der Brauereikosten bereitstellen und besprechen, wie diese Kosten gesenkt werden können.
Kosten für Craft-Brauereien
Sowohl kommerzielle als auch Craft-Biere basieren auf den gleichen Zutaten wie Wasser, Hefe, Malz und Hopfen, die die Grundlage des Brauens bilden und die Qualität Ihres Bieres bestimmen können.
Hefe
Je nach Geschmack der Brauerei kann die Hefe stark variieren.Manche Brauereien stellen ihre eigene Hefe her und sparen dadurch diese Zutat.
Malz
Malz liefert den Zucker, der Bier in Alkohol verwandelt, und ist daher ein notwendiger Bestandteil des kommerziellen und handwerklichen Brauprozesses.Im Gegensatz zu den meisten Handwerksbrauereien halten kommerzielle Brauereien die Kosten niedrig, indem sie Getreide wie Mais und Reis miteinander mischen, anstatt Gerste zu verwenden.Craft-Brauereien zahlen nicht nur einen Aufpreis für Premium-Malze, sondern fügen auch mehr Malz hinzu, um den Geschmack des Bieres zu verbessern.
Hopfen
Es gibt viele verschiedene Hopfensorten und je mehr Nachfrage nach bestimmten Sorten besteht, desto teurer sind sie.
Arbeit
Wenn man davon ausgeht, dass die Herstellung einer Charge Bier etwa 20 Stunden dauert und man weiß, dass der durchschnittliche Stundenlohn eines Brauers 21 US-Dollar beträgt, kann eine Charge Bier Arbeitskosten von bis zu 420 US-Dollar verursachen.Aufgeteilt in Fässer und Sixpacks kostet jede Flasche Bier jedoch nur wenige Cent an Arbeitsaufwand.
Bierausrüstung und Standortvermietung
Damit der Brauprozess stattfinden kann, müssen Geräte gekauft und Platz für die Unterbringung der Geräte gemietet werden.Die Gesamtkosten für Brauausrüstung und Platz hängen davon ab, wie groß Ihre Brauerei sein soll, wie viel Ausrüstung Sie kaufen und ob Sie sich für den Kauf komplett neuer oder alter Produkte entscheiden.Sie können jedoch damit rechnen, mindestens 100.000 US-Dollar oder sogar Millionen US-Dollar zu zahlen.In den Kosten für Ausrüstung und Raum sind andere wichtige Überlegungen wie Marketing, Veranstaltungen oder Forschung und Entwicklung nicht enthalten.
Sonstige Kosten
Besondere Zutaten wie Gewürze, Kaffeebohnen, Laktose, Ahornsirup, Obst und andere leckere Zusätze können die Kosten für ein Vierer- oder Sechserpack erhöhen.
Und wenn Sie häufig brauen, müssen Sie Zeit und Geld in andere Bereiche Ihres Brauereigeschäfts investieren.Sie müssen den Brauereibereich reinigen, Papierkram erledigen, Steuern zahlen, die Anlage warten, für Ihr Unternehmen werben und alle anderen Aufgaben erledigen, die mit der Führung eines Unternehmens verbunden sind.
Reduzieren Sie die Kosten für Handwerksbrauereien, indem Sie in hochwertige Ausrüstung investieren
Braugeräte können teuer sein.Aber Sie können die Ausgaben Ihrer Craft-Brauerei senken, wenn Sie sich von den Standardlösungen, die Sie seit Beginn Ihres Brauereigeschäfts nutzen, verabschieden und in bessere Brauanlagen investieren.Ihre Ausrüstung ist wirklich langlebig und Sie können Produktverluste aufgrund von Verunreinigungen während des Brauprozesses erheblich reduzieren.Durch die fortschrittliche Technologie der Brauereiausrüstung werden Wasser-, Gas- und Bierverluste eingespart, was die beste Möglichkeit ist, die Wartungskosten zu senken.
Modernste Brauanlagen, die Geld sparen und das beste Bier produzieren
Unsere Brauanlagen sind stets auf Kosteneffizienz, Effizienz und ressourcenschonenden Betrieb ausgerichtet.Wir sind uns bewusst, dass diese Kriterien entscheidend sind, wenn Ihre Brauerei wettbewerbsfähig und weiterhin erfolgreich sein will.Unsere Brauereiausrüstung hat ein Ziel vor Augen: Ihnen die beste Lösung für Ihr Bierbrauen zu bieten.Flexibilität in der Biervielfalt und Erweiterungsmöglichkeiten sind dabei ebenso wichtig wie der gleichbleibende Geschmack Ihres Produktes.
Wir teilen unser Fachwissen bereits in der frühen Planungsphase mit Ihnen.Wir empfehlen Ihnen die ideale Maschine und Kapazität für Ihre Bedürfnisse und unterstützen Sie bei der Standortwahl, bis Sie sich für die beste Biersorte entschieden haben.Kurzum: Sie profitieren von unseren umfangreichen Leistungen und erhalten eine Komplettlösungschlüsselfertiges Brausystempünktlich und im Rahmen des Budgets mit dem Bierbrauen zu beginnen.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 16. Okt. 2023