Eine Mikrobrauerei benötigt viel Kühlung im Sudhaus und im Fermentationsprozess, um den Anforderungen des Fermentationsprozesses gerecht zu werden.Der Sudhausprozess besteht darin, die Würze auf die für die Hefereproduktion und die Fermenter erforderliche Temperatur abzukühlen.Der Hauptzweck des Fermentationsprozesses besteht darin, die Temperatur im Tank konstant zu halten und Ethylenglykolwasser oder wässrige Alkohollösung als Kältemittel zu verwenden, um die durch die Zersetzung der Hefe erzeugte Temperatur der Würze abzuführen, so dass die innere Umgebung, in der sich die Hefe befindet, erhalten bleibt überlebt ist stabil.
1.Arbeitsprinzip
Nach der Aufnahme der Wärme zirkuliert das Kältemittel zurück zum Wärmetauscher im Kühlschrank, um Wärme mit Freon auszutauschen.Der Freon-Dampf mit niedriger Temperatur und niedrigem Druck absorbiert die vom Kältemittel zurückgebrachte Wärme und wird zu einem Gas mit hoher Temperatur und hohem Druck.
Nach der Volumenkomprimierung durch den Kompressor wird es zu Freon-Gas mit hoher Temperatur und hohem Druck.Anschließend wird die Wärme über den Kondensator und den Ventilator mit der Luft ausgetauscht und es entsteht bei normaler Temperatur und hohem Druck eine Freon-Flüssigkeit.Durch die Drosselwirkung des Expansionsventils wird es in den Wärmetauscher des Kühlschranks eingesprüht und kann das Kältemittel abkühlen.Ein solcher Zyklus ist das Funktionsprinzip des von uns verwendeten Kühlschranks.
2.Vorsichtsmaßnahmen
Da die Wärmeableitung des luftgekühlten Kühlers durch Zirkulation mit der Außenluft erfolgt, haben die Temperatur, die Luftfeuchtigkeit der Außenluft und schwebende Objekte in der Luft einen Einfluss auf den Kühleffekt.
Achten Sie bei der Installation und Verwendung auf die oben genannten drei Situationen:
Temperatur: Darauf sollte bei der Wahl des Montageortes geachtet werden.Versuchen Sie, das Gerät an einem kühlen und belüfteten Ort hinter dem Haus zu installieren.Da es nach oben gezogen ist, sollte um das Gerät herum ein Belüftungsabstand von 40 cm gelassen werden, damit der große Temperaturunterschied und die gleichmäßige Belüftung das Gerät vergrößern können.Energieeffizienzverhältnis.
Luftfeuchtigkeit: Luft mit hoher Luftfeuchtigkeit kühlt besser als trockene Luft.
Schwimmende Objekte: Pappelkätzchen, Haare, Staub usw. werden vom Ventilator an der Oberfläche des Kondensators adsorbiert und verdicken sich.Dadurch wird der Zirkulationseffekt der Luft verringert und die Belastung des Kompressors erhöht.Der Energieverbrauch steigt und die Kühlwirkung wird schlechter, und bei steigendem Strom brennt sogar der Kompressor durch.Daher ist es notwendig, die Anhaftungen an der Oberfläche des Kondensators rechtzeitig zu reinigen.
3.Konzentrieren Sie sich auf die Temperatur
Außerdem sollte, wie bei Haushaltsklimaanlagen, jedes Jahr etwas Freon hinzugefügt werden.Wenn der Kühler im Einsatz ist, sollten wir auch auf die Veränderung der Kühlwirkung achten, die sich im Hoch- und Niederdruckmanometer des Geräts widerspiegelt.Wenn das Gerät läuft, spiegelt der Zeigerwert des Hochdruckmanometers den aktuellen Druck und die aktuelle Temperatur wider.Die Temperatur sollte 5-10°C höher sein als die Umgebungstemperatur.Wenn sich herausstellt, dass der Temperaturunterschied unter diesem Bereich liegt, bedeutet dies, dass die aktuelle Kühlwirkung schlecht ist und es möglicherweise an Freon mangelt.
Nachdem Sie das Funktionsprinzip und die Vorsichtsmaßnahmen des luftgekühlten Kühlers verstanden haben, werden Sie auch die tägliche Wartung verstehen.Sie sollten der Beseitigung einiger kleinerer Probleme mehr Aufmerksamkeit schenken, damit sie sich nicht anhäufen und zu größeren Ausfällen führen.Ich hoffe, dass dieser Artikel für alle hilfreich sein wird!
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 13. Juni 2023