20BBL-50BBL Brauerei
Das Sudhaus wird genau nach den Brauprozessanforderungen des Kunden und den örtlichen Anforderungen entworfen und hergestellt.Die Größe der Tanks wurde vom Kunden genau nach Maßgabe der Bierplatte/Schwerkraft ausgelegt.Das Ziel besteht darin, den Kunden bei der Vereinfachung des Brauvorgangs zu unterstützen, die gesamte Sudhausanlage besser an das richtige Rezept anzupassen, die Effizienz zu steigern und die Energiekosten zu senken usw.
Wir verfügen über eine Reihe von Wasserkocher-Heizoptionen, darunter Elektro-, Direktfeuer- oder Dampfheizungen, abhängig von den Betriebskosten vor Ort und vor Ort sowie dem Umfang Ihres Projekts.
Elektrisch – Verfügbar für 5BBL, 7BBL und 10BBL.
Direktfeuer – Verfügbar für 5BBL, 7BBL, 10BBL und 15BBL.
Steam – Verfügbar für 5BBL, 7BBL, 10BBL, 15BBL, 20 BBL, 30 BBL, 40 BBL, 50 BBL, 60 BBL und 60+ BBL.
Merkmale
SICHERHEIT
●Alle Verfahren zur Tankherstellung unterliegen einem strengen Qualitätskontrollprogramm.
●Bedienfelder sind UL-zugelassen und NEMA 4 für den Einsatz in „nassen“ Umgebungen.
●Bedienfeld-Sperrschalter für Brauersicherheitsstandardartikel bei Systemen mit Rechen.
●Die Ausrichtung des Sudhausgefäßes soll die Gefahr eines Überkochens für den Brauer verhindern.
●Überlaufrohr an allen Heiß- und Kaltlaugentanks.
EFFIZIENZ
●Grübchenmäntel sind bei isolierten Behältern Standard und sorgen für eine höhere Kühleffizienz und zusätzliche Behälterintegrität.
●Alle Fermentationsgefäße sind für eine höhere Kühleffizienz mit Mänteln am Konus ausgestattet.
●Geschlossenes Fördersystem verbessert die Abflussleistung.
●Fermentationsgefäße sind für die Hälfte der Chargen geeignet.
●Antriebe mit variabler Drehzahl für Pumpen, Motoren und Rührwerke.
SANITÄR
●Alle Systeme und Behälter sind für eine einfache Reinigung CIP-konzipiert.
●Rückschlagventil und Luftfilter für das Würzebelüftungssystem, um das Eindringen der Würze in das CO2-Rohr zu verhindern.
●Alle Edelstahlrohre sind spülgeschweißt.
●Empfohlene Reinigungschemikalien und -verfahren vor der Systeminbetriebnahme.
FLEXIBILITÄT
●Entwerfen und passen Sie die Ausrüstung an, um die Standort- und Kapazitätsanforderungen des einzelnen Kunden zu erfüllen.
●Große Auswahl an Brauoptionen, einschließlich halber oder doppelter Chargen, Biere mit hoher Schwerkraft, Aufguss, Temperaturprofil und Brühen mit Abkochung.
●Wasserkocher-Heizoptionen einschließlich Strom, direktem Feuer oder Dampf, je nach Standort und örtlichen Betriebskosten.
●Möglichkeit zur Verwendung von ganzem Hopfen oder Pellethopfen zur Formulierung und Machbarkeit des Bierstils.
●Obere oder seitliche Mannlöcher (mit Hopfendosieröffnung) an Kellertanks.
| NEIN. | Artikel | Ausrüstung | Spezifikationen |
| 1 | Malzmahlsystem | MAlt-Müllmaschine | Die gesamte Getreidemahleinheit vom Außensilo über die Innenmühle, den Behälter, den Vormaischer usw |
| GRisikofall(Optional) | |||
| Flexschnecke (Optional) | 1. Fördert Schrot von der Malzmühle zum Schrotbehälter;2. Innen rostfreie Schraube, außen PPR-Schutzrohr;3.Zugehöriger Motor mit Frequenzumwandlung | ||
| 2 | Maischesystem | Maischetank, | 1. Maschinelle Bewegung: Mit VFD-Steuerung, oben horizontaler Motor mit Dichtung.2.Dampfentlüftungskamin mit Rückflussverhinderungsrohr.3. Kondensatrückführung zum Warmwasserspeicher. |
| LAußentank | Funktion: Läutern, Filtern der Würze.1.Spülrohr zur Getreidewäsche mit TC-Anschluss.2. Würzesammelrohr und Rückwaschvorrichtung zur Reinigung des Zwischenbodens.3.Mechanischer Raker: VFD-Steuerung, Getriebemotor oben.4. Verbrauchtes Getreide: Automatische Rechenvorrichtung, Kornentfernungsplatte mit Rückwärtsgang, vorwärts ist Rechen, rückwärts ist Kornauswurf.5.Gefräster Zwischenboden: 0,7 mm Abstand, Durchmesser passend für den Läuterbottich, mit dichtem Stützbein, abnehmbarem Griff.6.Würzezirkulationseinlass TC oben mit Winkel und Maischeeinlass am Zwischenboden an der Seitenwand.7. Seitlich angebrachter Treberhafen.8.Mit Auslassloch, Thermometer PT100 und notwendigen Ventilen und Armaturen. | ||
| SiedenWhirlpool-Tank | 1.Whirlpool tangential auf 1/3 der Höhe des Tanks gepumpt2.Dampfentlüftungskamin mit Rückflussverhinderungsrohr.3. Kondensatrückführung zum Warmwasserspeicher. | ||
| Heißwassertank(Optional) | 1.Dampfmantelheizung/Direktgasheizung/Elektroheizung2.Schauglas für Wasserstand3.Mit SS-HLT-Pumpe mit variabler Geschwindigkeitsregelung | ||
| Maische-/Würze-/Heißwasserpumpe | Übertragen Sie die Würze und das Wasser frequenzgesteuert in jeden Tank. | ||
| BetriebRohre | 1.Material: Sanitärrohre SS304.2.Sanitärventil und Rohrleitung aus Edelstahl, einfach zu bedienen und angemessen im Design;3. Würzeeinlass an der Seite des Tanks, um den Sauerstoff zu reduzieren. | ||
| Plattenwärmetauscher | Funktion: Würzekühlung.1. Zweistufig und sechs Durchgänge, heiße Würze zu kalter Würze, Leitungswasser zu heißem Wasser, Glykolwasser-Recycling.2. Konstruktionsstruktur: Aufhängungstyp, Schraubenmaterial ist SUS304, Mutternmaterial ist Messing, zur Reinigung leicht zerlegbar.3. Material Edelstahl 3044. Designdruck: 1,0 MPa;5. Arbeitstemperatur: 170 °C.6.Tri-Clamp schnell installiert. | ||
| 3 | Fermentationssystem(Keller) | Bierfermenter | Ummantelter konischer Gärtankzum Kühlen, Gären und Lagern von Bier.1.Alle AISI-304-Edelstahlkonstruktion2. Ummantelt und isoliert3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4. Schüsseloberseite und 60° konischer Boden5. Edelstahlbeine mit Nivellieranschlüssen6.Oberer Manway oder seitlicher Manway ohne Schatten7. Mit Abfüllarm, Auslassanschluss, CIP-Arm und Sprühkugel, Probenventil, stoßfestem Manometer, Sicherheitsventil, Schutzrohr und Druckregelventil. |
| 4 | Brichtiges Biersystem | Helle Biertanks(Optional) Hefezugabetank Zubehör wie Probenventil, Manometer, Sicherheitsventil usw | Reifung/Konditionierung/Ausschank/Annahme von gefiltertem Bier.1.Alle AISI-304-Edelstahlkonstruktion2. Ummantelt und isoliert3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4. Schüsseloberseite und 140° konischer Boden5. Beine aus Edelstahl mit Nivellieranschlüssen6.Oberer Manway oder seitlicher Manway ohne Schatten7.Mit rotierendem Abfüllarm, Auslassöffnung, CIP-Arm und Sprühkugel, Probenventil, stoßfestem Manometer, Sicherheitsventil, Druckregelventil, Schutzrohr, Füllstandsanzeige, Karbonisierungsstein. |
| 5 | Kühlsystem | Eiswassertank | 1.Isolierte konische Oberseite und abgeschrägte Unterseite2.Sichtrohr für den Flüssigkeitsstand für den Wasserstand3.Rotierende CIP-Sprühkugel |
| Kühleinheit Eiswasserpumpe | Montageeinheit, Windkühlung, Umweltkältemittel: R404a oder R407c, Kompressor und Elektroteil erfüllen die UL/CUL/CE-Zertifizierung. | ||
| 6 | CIP-Reinigungssystem | Desinfektionstank & Alkalitank & Reinigungspumpe usw. | 1).Ätztank: Elektrisches Heizelement im Inneren, mit Anti-Trocken-Vorrichtung zur Sicherheit.2).Sterilisationstank: Edelstahlgefäß.3).Steuerung und Pumpe: Tragbare Sanitär-CIP-Pumpe, SS-Wagen und Controller. |
| 7 | Regler | Kontrollsystem: | SPS-Automatik und Halbautomatik, die Elemente der Marke umfassenSchneider, Delixi, Siemensund so weiter. |
| Optional | |||
| 1 | Dampfverteiler | Zur Dampfübertragung | |
| 2 | Kondensatwasser-Recyclingsystem | Kondensieren Sie die Wiederherstellung des Wanter-Systems zur Reinigung. | |
| 3 | Hefetank oder Vermehrung | Hefelagertank und Vermehrungssystem. | |
| 4 | Abfüllmaschine | Abfüllmaschine für Fässer, Flaschen, Dosen. | |
| 5 | Luftkompressor | Luftkompressormaschine, Trockner, CO2-Zylinder. | |
| 6 | Wasseraufbereitungsanlage | WAusrüstung zur Wasseraufbereitung | |
