5-15BBL Brühsystem
Das Sudhaus wird genau nach den Brauprozessanforderungen des Kunden und den örtlichen Anforderungen entworfen und hergestellt.Die Größe der Tanks wurde vom Kunden genau nach Maßgabe der Bierplatte/Schwerkraft ausgelegt.Das Ziel besteht darin, den Kunden bei der Vereinfachung des Brauvorgangs zu unterstützen, die gesamte Sudhausanlage besser an das richtige Rezept anzupassen, die Effizienz zu steigern und die Energiekosten zu senken usw.
Sudhaus:
2 Gefäße: Maische-/Läutertank+Wasserkocher/Whirlpool
3 Gefäße: Maische-Läuter-Tank+BrewWasserkocher+Whirlpool
Merkmale des Sudhauses
Sudhaus-Funktion:
●Extrakt aus höherer Würze.
●Geringere Energiekosten und Materialverbrauch.
●Gut eingestellte Temperatur- und Wassermischeinheit für eine bessere Mischung von Getreide und Wasser.
●Dampfmantel mit höherem Wirkungsgrad zur Erhöhung der Heizeffizienz und geringerem Energieverbrauch.
●Spezielle Tank- und Rohrleitungskonstruktion, um das Problem der Würzebelüftung zu vermeiden und den Materialverlust zu verringern.
●Speziell entwickelte Dampfkondensationseinheit mit Dampfkondensations- und Wassererwärmungsfunktion.
●Verwendung fortschrittlicher, weltweit bekannter Markenkomponenten, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
●Unterstützen Sie je nach Standort und örtlichen Versorgungskosten unterschiedliche Heizarten: Dampf, direktes Feuer und Strom.
●Hochwertiges Edelstahlmaterial 304 oder 316 und exquisites Aussehen.
●Braugefäße und Gärtanks werden vor dem Versand getestet, um Reparaturen vor Ort zu vermeiden, einen unterbrechungsfreien Start und eine sichere Gefäßleistung zu gewährleisten.
2. Vergärungstank
Alle Tanks bestehen aus hygienischem SS304-Material, das den nationalen und internationalen Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards entspricht.Es handelt sich um einen zylindrischen, kegelförmigen Bodentank mit einem Kegel von 60–72 Grad, um die Hefe leichter abzulassen.Die Außenseiten bestehen aus einem 2B-Edelstahl-Zeichenbrett, das durch Schweißen verbunden ist.
Die interne Beiz-Passivierungsbehandlung und die Ausstattung mit einer 80-mm-Polyurethan-Isolierung.
Die Tanks mit Kühlmantel auf Kegel und Zylinder werden mit Glykolwasser oder Alkoholwasser gekühlt.
Auch der Glykoleinlass ist je nach Tankvolumen getrennt gesteuert.
| NEIN. | Artikel | Ausrüstung | Spezifikationen |
| 1 | Malzmahlsystem | MAlt-MüllmaschineGRisikofall(Optional) | Die gesamte Getreidemahleinheit vom Außensilo über die Innenmühle, den Behälter, den Vormaischer usw |
| 2 | Maischesystem | Maischetank, | 1. mechanische Bewegung: Mit VFD-Steuerung, oben horizontaler Motor mit Dichtung.2.Dampfentlüftungskamin mit Rückflussverhinderungsrohr.3. Kondensatrückführung zum Warmwasserspeicher. |
| LAußentank | Funktion: Läutern, Filtern der Würze.1.Spülrohr zur Getreidewäsche mit TC-Anschluss.2. Würzesammelrohr und Rückwaschvorrichtung zur Reinigung des Zwischenbodens.3.Mechanischer Raker: VFD-Steuerung, Getriebemotor oben.4. Verbrauchtes Getreide: Automatische Rechenvorrichtung, Kornentfernungsplatte mit Rückwärtsgang, vorwärts ist Rechen, rückwärts ist Kornauswurf.5.Gefräster Zwischenboden: 0,7 mm Abstand, Durchmesser passend für den Läuterbottich, mit dichtem Stützbein, abnehmbarem Griff.6.Würzezirkulationseinlass TC oben mit Winkel und Maischeeinlass am Zwischenboden an der Seitenwand.7. Seitlich angebrachter Treberhafen.8.Mit Auslassloch, Thermometer PT100 und notwendigen Ventilen und Armaturen. | ||
| SiedenWhirlpool-Tank | 1.Whirlpool tangential auf 1/3 der Höhe des Tanks gepumpt2.Dampfentlüftungskamin mit Rückflussverhinderungsrohr.3. Kondensatrückführung zum Warmwasserspeicher. | ||
| Heißwassertank(Optional) | 1.Dampfmantelheizung/Direktgasheizung/Elektroheizung2.Schauglas für Wasserstand3.Mit SS-HLT-Pumpe mit variabler Geschwindigkeitsregelung | ||
| Maische-/Würze-/Heißwasserpumpe | Übertragen Sie die Würze und das Wasser frequenzgesteuert in jeden Tank. | ||
| BetriebRohre | 1.Material: Sanitärrohre SS304.2.Sanitärventil und Rohrleitung aus Edelstahl, einfach zu bedienen und angemessen im Design;3. Würzeeinlass an der Seite des Tanks, um den Sauerstoff zu reduzieren. | ||
| Plattenwärmetauscher | Funktion: Würzekühlung.1. Zweistufig und sechs Durchgänge, heiße Würze zu kalter Würze, Leitungswasser zu heißem Wasser, Glykolwasser-Recycling.2. Konstruktionsstruktur: Aufhängungstyp, Schraubenmaterial ist SUS304, Mutternmaterial ist Messing, zur Reinigung leicht zerlegbar.3. Material Edelstahl 3044. Designdruck: 1,0 MPa;5. Arbeitstemperatur: 170 °C.6.Tri-Clamp schnell installiert. | ||
| 3 | Fermentationssystem(Keller) | Bierfermenter | Ummantelter konischer Gärtankzum Kühlen, Gären und Lagern von Bier.1.Alle AISI-304-Edelstahlkonstruktion2. Ummantelt und isoliert3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4. Schüsseloberseite und 60° konischer Boden5. Edelstahlbeine mit Nivellieranschlüssen6.Oberer Manway oder seitlicher Manway ohne Schatten7. Mit Abfüllarm, Auslassanschluss, CIP-Arm und Sprühkugel, Probenventil, stoßfestem Manometer, Sicherheitsventil, Schutzrohr und Druckregelventil. |
| 4 | Brichtiges Biersystem | Helle Biertanks(Optional) Hefezugabetank Zubehör wie Probenventil, Manometer, Sicherheitsventil usw | Reifung/Konditionierung/Ausschank/Annahme von gefiltertem Bier.1.Alle AISI-304-Edelstahlkonstruktion2. Ummantelt und isoliert3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4. Schüsseloberseite und 140° konischer Boden5. Beine aus Edelstahl mit Nivellieranschlüssen6.Oberer Manway oder seitlicher Manway ohne Schatten7.Mit rotierendem Abfüllarm, Auslassöffnung, CIP-Arm und Sprühkugel, Probenventil, stoßfestem Manometer, Sicherheitsventil, Druckregelventil, Schutzrohr, Füllstandsanzeige, Karbonisierungsstein. |
| 5 | Kühlsystem | Eiswassertank | 1.Isolierte konische Oberseite und abgeschrägte Unterseite2.Sichtrohr für den Flüssigkeitsstand für den Wasserstand3.Rotierende CIP-Sprühkugel |
| Kühleinheit Eiswasserpumpe | Montageeinheit, Windkühlung, Umweltkältemittel: R404a oder R407c, Kompressor und Elektroteil erfüllen die UL/CUL/CE-Zertifizierung. | ||
| 6 | CIP-Reinigungssystem | Desinfektionstank & Alkalitank & Reinigungspumpe usw. | 1).Ätztank: EleZentrales Heizelement im Inneren, mit Trockenschutzvorrichtung zur Sicherheit.2).Sterilisationstank: Edelstahlgefäß.3).Steuerung und Pumpe: Tragbare Sanitär-CIP-Pumpe, SS-Wagen und Controller. |
| 7 | Regler | Kontrollsystem: | SPS-Automatik und Halbautomatik, die Elemente der Marke umfassenSchneider, Delixi, Siemensund so weiter. |
| Optional | |||
| 1 | Dampfverteiler | Zur Dampfübertragung | |
| 2 | Kondensatwasser-Recyclingsystem | Kondensieren Sie die Wiederherstellung des Wanter-Systems zur Reinigung. | |
| 3 | Hefetank oder Vermehrung | Hefelagertank und Vermehrungssystem. | |
| 4 | Abfüllmaschine | Abfüllmaschine für Fässer, Flaschen, Dosen. | |
| 5 | Luftkompressor | Luftkompressormaschine, Trockner, CO2-Zylinder. | |
| 6 | Wasseraufbereitungsanlage | WAusrüstung zur Wasseraufbereitung | |
