Allgemeine Beschreibung
Jedes vom Alston-Team entworfene Gasthausbrauereisystem folgt dem einzigartigen Braurezept und der Braugewohnheit.Abhängig von der bevorzugten Gestaltung und Dekoration des Gebäudes lässt sich das Sudhaus gut mit dem Gesamtstil kombinieren.
Das Sudhaus kann mit einer Kupferverkleidung ausgestattet sein, das gesamte System kann vor dem Transport entsprechend der Planung und Inbetriebnahme zusammengebaut werden, was dazu beiträgt, mehr Arbeitskosten zu sparen und die Zeit für die Installation vor Ort zu verkürzen.
Wir kümmern uns mehr um die Details eines solchen Brauereisystems. Der genaue Zeitplan und die Qualität sind immer die Priorität und Grundlage für jedes perfekte Projekt.
Damit bringen wir allen Craft-Beer-Fans die beste Erfahrung aus Craft-Beer und Brauen.
Das Kneipenbrauereisystem ist genau auf die grundlegenden Bauanforderungen ausgelegt und erfüllt perfekt die Produktionsanforderungen.Die Grundkonfiguration ist in normale drei Schiffe im deutschen Stil oder zwei Schiffe im US-Stil unterteilt.
Die Grundparameter sind geringer Platzbedarf, kompaktes Layout und Flexibilität.Die Bedienung ist einfach und unkompliziert, bei verschiedenen Modellen ist die Übersicht schön.
Es gibt auch mehr Möglichkeiten zur individuellen Konfiguration.Das Brausystem ist eine gute Option für Hotels, Pubs, Kleinbrauereien und Restaurants usw.
Gerätebeschreibung
MERKMALE
Modularer Aufbau, kompakte Stellfläche.
Kombination zwischen Raum und Brühprozess.
Einfache Bedienung, aber perfekte Lösung zur Gewährleistung einer stabilen Bierqualität.
Gut vormontiertes System für einfache Installation.
Befolgen Sie stets die Vorschriften der örtlichen Behörden.
Gutes Gleichgewicht zwischen Investitionen und zukünftigen Gewinnen basierend auf einem begrenzten Budget.
Kapazität: 3HL 5HL 10HL oder 3BBL 5BBL 10BBL oder kundenspezifisch.
Heizmethode: Dampf (empfohlen), direktes Feuer, elektrisches Element.
Entsprechend den Nutzungsgewohnheiten und Brauanforderungen unserer Kunden unterteilen wir das Maischen in folgende Kategorien:
Sudhaus:
Kombiniertes System (Maischekocher, oberer Läuterer und unterer Whirlpool)
2 Gefäße (Maische-/Läutertank, Kessel/Whirlpooltank),
3 Gefäße (Maischebottich, Läuterbecken, Kessel/Whirlpool);
Es ist flexibel, entweder das Abkochen oder das Aufgussmaischen durchzuführen.Die Größe des gesamten Sudhauses entspricht genau der Bierplato/Schwerkraft des Kunden.
Das gesamte System ist kompakt und einfach zu installieren.
HINWEIS: Wenn Sie eines unserer Standard-Brauanlagensätze individuell anpassen möchten, müssen Sie uns lediglich Ihre Anfrage senden.
| NEIN. | Artikel | Ausrüstung | Spezifikationen |
| 1 | Malzmahlsystem | MAlt-Müllmaschine | Die gesamte Getreidemahleinheit vom Außensilo über die Innenmühle, den Behälter, den Vormaischer usw |
| GRisikofall(Optional) | |||
| Flexschnecke (Optional) | 1. Fördert Schrot von der Malzmühle zum Schrotbehälter;2. Innen rostfreie Schraube, außen PPR-Schutzrohr;3.Zugehöriger Motor mit Frequenzumwandlung | ||
| 2 | Maischesystem | Maischetank, | 1. Maschinelle Bewegung: Mit VFD-Steuerung, oben horizontaler Motor mit Dichtung.2.Dampfentlüftungskamin mit Rückflussverhinderungsrohr.3. Kondensatrückführung zum Warmwasserspeicher. |
| LAußentank | Funktion: Läutern, Filtern der Würze.1.Spülrohr zur Getreidewäsche mit TC-Anschluss.2. Würzesammelrohr und Rückwaschvorrichtung zur Reinigung des Zwischenbodens.3.Mechanischer Raker: VFD-Steuerung, Getriebemotor oben.4. Verbrauchtes Getreide: Automatische Rechenvorrichtung, Kornentfernungsplatte mit Rückwärtsgang, vorwärts ist Rechen, rückwärts ist Kornauswurf.5.Gefräster Zwischenboden: 0,7 mm Abstand, Durchmesser passend für den Läuterbottich, mit dichtem Stützbein, abnehmbarem Griff.6.Würzezirkulationseinlass TC oben mit Winkel und Maischeeinlass am Zwischenboden an der Seitenwand.7. Seitlich angebrachter Treberhafen.8.Mit Auslassloch, Thermometer PT100 und notwendigen Ventilen und Armaturen. | ||
| SiedenWhirlpool-Tank | 1.Whirlpool tangential auf 1/3 der Höhe des Tanks gepumpt2.Dampfentlüftungskamin mit Rückflussverhinderungsrohr.3. Kondensatrückführung zum Warmwasserspeicher. | ||
| Heißwassertank(Optional) | 1.Dampfmantelheizung/Direktgasheizung/Elektroheizung2.Schauglas für Wasserstand3.Mit SS-HLT-Pumpe mit variabler Geschwindigkeitsregelung | ||
| Maische-/Würze-/Heißwasserpumpe | Übertragen Sie die Würze und das Wasser frequenzgesteuert in jeden Tank. | ||
| BetriebRohre | 1.Material: Sanitärrohre SS304.2.Sanitärventil und Rohrleitung aus Edelstahl, einfach zu bedienen und angemessen im Design;3. Würzeeinlass an der Seite des Tanks, um den Sauerstoff zu reduzieren. | ||
| Plattenwärmetauscher | Funktion: Würzekühlung.1. Zweistufig und sechs Durchgänge, heiße Würze zu kalter Würze, Leitungswasser zu heißem Wasser, Glykolwasser-Recycling.2. Konstruktionsstruktur: Aufhängungstyp, Schraubenmaterial ist SUS304, Mutternmaterial ist Messing, zur Reinigung leicht zerlegbar.3. Material Edelstahl 3044. Designdruck: 1,0 MPa;5. Arbeitstemperatur: 170 °C.6.Tri-Clamp schnell installiert. | ||
| 3 | Fermentationssystem(Keller) | Bierfermenter | Ummantelter konischer Gärtankzum Kühlen, Gären und Lagern von Bier.1.Alle AISI-304-Edelstahlkonstruktion2. Ummantelt und isoliert3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4. Schüsseloberseite und 60° konischer Boden5. Edelstahlbeine mit Nivellieranschlüssen6.Oberer Manway oder seitlicher Manway ohne Schatten7. Mit Abfüllarm, Auslassanschluss, CIP-Arm und Sprühkugel, Probenventil, stoßfestem Manometer, Sicherheitsventil, Schutzrohr und Druckregelventil. |
| 4 | Brichtiges Biersystem | Helle Biertanks(Optional) Hefezugabetank Zubehör wie Probenventil, Manometer, Sicherheitsventil usw | Reifung/Konditionierung/Ausschank/Annahme von gefiltertem Bier.1.Alle AISI-304-Edelstahlkonstruktion2. Ummantelt und isoliert3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4. Schüsseloberseite und 140° konischer Boden5. Beine aus Edelstahl mit Nivellieranschlüssen6.Oberer Manway oder seitlicher Manway ohne Schatten7.Mit rotierendem Abfüllarm, Auslassöffnung, CIP-Arm und Sprühkugel, Probenventil, stoßfestem Manometer, Sicherheitsventil, Druckregelventil, Schutzrohr, Füllstandsanzeige, Karbonisierungsstein. |
| 5 | Kühlsystem | Eiswassertank | 1.Isolierte konische Oberseite und abgeschrägte Unterseite2.Sichtrohr für den Flüssigkeitsstand für den Wasserstand3.Rotierende CIP-Sprühkugel |
| Kühleinheit Eiswasserpumpe | Montageeinheit, Windkühlung, Umweltkältemittel: R404a oder R407c, Kompressor und Elektroteil erfüllen die UL/CUL/CE-Zertifizierung. | ||
| 6 | CIP-Reinigungssystem | Desinfektionstank & Alkalitank & Reinigungspumpe usw. | 1).Ätztank: Elektrisches Heizelement im Inneren, mit Anti-Trocken-Vorrichtung zur Sicherheit.2).Sterilisationstank: Edelstahlgefäß.3).Steuerung und Pumpe: Tragbare Sanitär-CIP-Pumpe, SS-Wagen und Controller. |
| 7 | Regler | Kontrollsystem: | SPS-Automatik und Halbautomatik, die Elemente der Marke umfassenSchneider, Delixi, Siemensund so weiter. |
