Das Konzept des Craft Beer entstand in den 1970er Jahren in den USA.Sein englischer Name ist Craft Beer.Craft-Bier-Produzenten müssen über eine kleine Produktion, Unabhängigkeit und Tradition verfügen, bevor sie sich Craft-Bier nennen dürfen.Diese Biersorte hat einen starken Geschmack und ein vielfältiges Aroma und erfreut sich bei Bierliebhabern immer größerer Beliebtheit.
Im Vergleich zu Industriebier verfügt Craft Beer über vielfältigere Rohstoffe und Prozesse, die den Bedürfnissen des Verbrauchermarktes gerecht werden und breite Marktentwicklungsaussichten bieten.
Welcher Wein verursacht Kopfschmerzen?Welcher Wein verursacht keine Kopfschmerzen?
Nachdem Sie viel Bier getrunken haben, werden Sie am nächsten Tag Kopfschmerzen haben.Wenn dies geschieht, bedeutet dies, dass der Wein sehr rau ist und der Brauprozess schlecht verläuft.Die Hauptursache für Kopfschmerzen ist zu viel hochwertiger Alkohol.Normalerweise wird eine solche Situation bei hochwertigem und qualifiziertem Bier nicht auftreten.
Dieses Problem wird jedoch wahrscheinlich dadurch verursacht, dass der Fermentationsprozess im gesamten Brauprozess nicht kontrolliert wird.Durch die hohe Gärtemperatur und die schnelle Gärung entsteht eine große Menge an höherem Alkohol.80 % der höheren Alkohole entstehen im frühen Stadium der Gärung.Daher ist es auch ein Kriterium zur Beurteilung der Qualität eines Bieres nach dem Trinken.
Es gibt zwei Möglichkeiten, die Entstehung höherer Alkohole bei der Weinherstellung zu vermeiden.Eine davon ist die Fermentation bei niedriger Temperatur, um den Fermentationsprozess zu verlängern und die Produktion höherer Alkohole zu reduzieren.Die zweite besteht darin, die Hefemenge zu erhöhen.Im Allgemeinen ist es wahrscheinlicher, dass Aier-Bier einen höheren Alkoholgehalt aufweist als Lagerbier.
Was ist IPA-Bier?
1.Der vollständige Name von IPA ist India Pale Ale, wörtlich übersetzt „Indisches Pale Ale“.Es ist die schärfste Biersorte der Welt in den letzten Jahren, keines davon.Es handelte sich ursprünglich um ein Bier, das im 19. Jahrhundert von Großbritannien speziell für den Export nach Indien hergestellt wurde.Im Vergleich zu Al ist IPA bitterer und hat einen höheren Alkoholgehalt.
2.Obwohl das IPA Indian Pale Air heißt, wird dieser Wein tatsächlich von den Briten kreiert.
3.Im 18. Jahrhundert, zu Beginn der britischen Kolonialisierung, waren britische Truppen und Geschäftsleute, die nach Indien reisten, in ihrer Heimatstadt begierig darauf, das Porter-Bier zu trinken, aber die lange Schifffahrt und die hohen Temperaturen Südasiens machten es fast unmöglich, es zu behalten das Bier frisch.
Nach der Ankunft in Indien wurde das Bier sauer und es bildeten sich keine Blasen mehr.Deshalb beschloss die Brauerei, die Konsistenz der Würze deutlich zu erhöhen, die Gärzeit des Bieres im Fass zu verlängern, um den Alkoholgehalt zu erhöhen, und eine große Menge Hopfen hinzuzufügen.
Dieses „Three Highs“ Al-Bier wurde erfolgreich nach Indien geliefert.Nach und nach verliebten sich die britischen Soldaten in dieses Bier, fanden es aber sogar noch besser als das lokale Bier.Aus diesem Grund wurde IPA ins Leben gerufen.
Über das reine Gesetz des deutschen Bierbrauens
Ab dem 12. Jahrhundert leitete das deutsche Bier eine Phase barbarischen Wachstums ein.Gleichzeitig begann es auch chaotisch zu werden.Aufgrund der unterschiedlichen Vorschriften der Adligen und Kirchen an verschiedenen Orten sind verschiedene „Biere“ mit unterschiedlichen Inhaltsstoffen entstanden, darunter Kräutermischungen, Hyazinthen, Brennnesseln, Steinkohlen, Asphalt usw., und es werden sogar Zusatzstoffe für den Duft hinzugefügt.
Unter dieser durch Geldgewinne getriebenen Kontrolle kam es häufig zu Todesfällen durch den Konsum minderwertiger Biere.
Im Jahr 1516, im Zuge der ununterbrochenen dunklen Geschichte des Bieres, legte die deutsche Regierung schließlich die Rohstoffe für das Bierbrauen fest und führte das „Reinheitsgebot“ (Reinheitsgebot) ein, das in diesem Gesetz klar festlegte: „Der Rohstoff, der zum Brauen von Bier verwendet wird, muss sein Gerste.Hopfen, Hefe und Wasser.
Wer diese Verordnung wissentlich missachtet oder gegen sie verstößt, wird vom Gericht mit der Einziehung des Bieres bestraft.
Damit endeten diese jahrhundertelangen Unruhen endlich.Obwohl die Menschen die wichtige Rolle der Hefe im Bier aufgrund der damaligen Begrenztheit des wissenschaftlichen Niveaus nicht entdeckten, hinderte dies das deutsche Bier nicht daran, auf den richtigen Weg zurückzukehren und sich zu dem zu entwickeln, was heute bekannt ist.Bierimperium,Deutsches Bier genießt weltweit einen hervorragenden Ruf.Sie können in der gesamten Bierwelt angesiedelt sein.Neben der Liebe zum Bier aus tiefstem Herzen vertrauen sie auch in hohem Maße auf dieses „Reinheitsgebot“.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 20.01.2022