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Die Bedeutung des Rühr- und Rechensystems im Sudhaus

Die Bedeutung des Rühr- und Rechensystems im Sudhaus

Für Maischekessel

1.1 Der Punkt ist der Vormaischer, das System steigert die Ausbeute, verkürzt die Maischearbeit und führt zu einem niedrigeren Jodindex.Das dynamische Mischsystem verhindert die Ansammlung von Mahlgut und reduziert den Energiebedarf beim Mischen.Dadurch werden die Spelzen geschont und die Maischezeiten deutlich verkürzt.Der gesamte Maischevorgang kann durch das ästhetische Schauglas beobachtet werden.Das Gerät ist vollständig CIP-kompatibel.

1.2 Rührwerk ist ein strömungsoptimiertes Mischsystem mit gezielter Zirkulationsströmung im gesamten Maischevolumen, auch bei niedrigen Drehzahlen.Dieses definierte Strömungsmuster sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung in der Maische, erhöhte Erträge und geschützte Spelzen.

1.3 Lange Sonde für präzise Temperaturübertragung, doppelte Reinigungskugel, die sowohl den Behälter als auch das Glasschachtloch reinigt, die Leiter, die Ihnen hilft, das Innere zu überprüfen, das Schutznetz für die Sicherheit des Brauers, die visuelle Lampe ist explosionsgeschützt, der Temperatursensor und der Niveauschalter sind angeschlossen zum Industrieschrank, um die automatische Steuerung zu erreichen.

Maischerührer

Für Läutertank

1.1 Das Schwadersystem verfügt über einen automatischen Hebevorgang und die Ausgabe des Getreides erfolgt ebenfalls automatisch.Flexible Mahlguthöhen und minimale Rüstzeiten, unser System ermöglicht eine flexible Mahlguthöhe: Perfektes Läutern ist nicht nur bei extrem hohen Mahlgutmengen, sondern auch bei sehr geringen Mahlgutmengen für helle Biere gewährleistet.Dies macht das System zu einem idealen Werkzeug für das Brauen von Craft-Bier.Im Allgemeinen erreicht unser System Rüstzeiten von unter 10–20 Minuten für die Treberentfernung und das Spülen des Systems, einschließlich der Befüllung des Zwischenbodens.Möglich wird dies durch die verbesserte Antriebstechnik der Treberaustragung und durch die effiziente, wassersparende Spülung des Senkbodens.

1.2 Das Sparaging-System liegt viel näher am Kornbett und wird dadurch nicht unterbrochen, wodurch weniger Sauerstoff entsteht und die Filterung nicht beeinträchtigt wird.

1.3 Lange Sonde für präzise Temperaturübertragung, doppelte Reinigungskugel, die sowohl den Behälter als auch das Glasschachtloch reinigt, die Leiter, die Ihnen hilft, das Innere zu überprüfen, das Schutznetz für die Sicherheit des Brauers, die visuelle Lampe ist explosionsgeschützt, der Temperatursensor und der Niveauschalter sind angeschlossen zum Industrieschrank, um die automatische Version zu erreichen.

Läuterrechensystem

Für Kessel-Whirlpool - Beste Würzequalität für bestes Bier

1.1 Unsere Pfanne mit Innenheizung, die in allen Phasen eine kontrollierte Anströmung der beheizten Flächen gewährleistet und die thermische Belastung der Würze auf ein Minimum reduziert.Durch den schonenden Erhitzungsprozess wird insbesondere die Schaumstabilität verbessert, die Alterungsstabilität des fertigen Bieres erhöht und die Verfärbung reduziert.Ein klarer Vorteil bei der Herstellung heller Biere.Bei möglichst geringen Verdunstungsraten und geringem Energieverbrauch ist die hocheffiziente Austreibung von DMS ein weiterer Pluspunkt.Und die Würzeparameter können je nach gewünschter Biersorte angepasst werden.Dadurch ist es dem Brauer möglich, sowohl kräftige, dunkle Biere als auch äußerst zarte, helle Biere zu brauen.Dank spezieller Durchflussregelung sind flexible Brühgrößen möglich und auch kleine Mengen werden perfekt aufgekocht.

1.2 Lange Sonde für präzise Temperaturübertragung, doppelte Reinigungskugel, die sowohl den Behälter als auch das Glasschachtloch reinigt, die Leiter, die Ihnen hilft, das Innere zu überprüfen, das Schutznetz für die Sicherheit des Brauers, die visuelle Lampe ist explosionsgeschützt, der Temperatursensor und der Niveauschalter sind angeschlossen zum Industrieschrank, um die automatische Version zu erreichen.Außerdem verhindert der Formsensor ein Überlaufen, und hier ist es die Sicherheitsverriegelung, damit niemand das Mannloch öffnen kann, wenn der Wasserkocher in Betrieb ist.

Für die Wasserstation verwenden wir pneumatische Ventile, Regelventile, Temperaturtests und Füllstandsdurchflussmesser, um die Wassertemperatur, den Durchfluss und die Wassermenge automatisch über das Bedienfeld anzupassen.

Bei der Dampfleitung sind alle Anschlüsse geflanscht, um ein Austreten von Dampf zu verhindern und sich nach längerem Betrieb zu lösen.Außerdem ist hier ein Ventil eingebaut, um den Rückfluss von Kondensat zu verhindern und Wasserschläge in den Rohren zu verhindern.

Brauereiprojekt

Zeitpunkt der Veröffentlichung: 12. März 2024