Beschreibung
Kapazität: 10HL-50HL Brauerei, 10BBL-50BBL Brausystem.
Funktion
Sudhaussteuerung:
Systemsteuerung: Dies ist das Gehirn des Betriebs.Mit Touchscreen-Schnittstellen können Brauer ganz einfach Einstellungen anpassen, Gärtemperaturen steuern und vieles mehr.
Automatisiertes Maischen: Anstatt Getreide manuell hinzuzufügen, übernimmt das System dies für Sie.Dies gewährleistet die Konsistenz in jeder Charge.
Temperaturkontrolle: Eine präzise Temperaturkontrolle ist beim Brauen von entscheidender Bedeutung.Automatisierte Systeme sorgen während des gesamten Prozesses für eine genaue Temperaturregulierung.
Historisch gesehen war das Brauen ein sorgfältiger und arbeitsintensiver Prozess.Die Einführung der Automatisierung beim Brauen hat den Prozess nicht nur vereinfacht, sondern auch einheitlicher gemacht, sodass jede Charge Bier gleich schmeckt.
Einer der Hauptvorteile der Verwendung eines automatisierten Brausystems ist die Reduzierung manueller Fehler.
Beispielsweise können übermäßiges Kochen oder falsche Temperaturen den Geschmack des Bieres beeinträchtigen.Durch Automatisierung werden diese Risiken deutlich minimiert.
Der Einsatz kommerzieller automatisierter Brausysteme ist mittlerweile in modernen Brauereien weit verbreitet, mit dem Ziel, der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, die Produktkonsistenz sicherzustellen und ihre Abläufe zu rationalisieren.
Vorteile
●Arbeitseinsparungen: Durch die Automatisierung, die viele der bisher manuell ausgeführten Aufgaben übernimmt, können Brauereien mit weniger Personal arbeiten.
Dies kann zu erheblichen Einsparungen bei den Arbeitskosten führen.Darüber hinaus können Mitarbeiter auf andere Unternehmensbereiche wie Vertrieb, Marketing oder Kundendienst umverteilt werden.
●Effizienzsteigerung: Einer der Hauptvorteile eines automatisierten Brausystems ist seine Effizienz.
Durch die Automatisierung vieler manueller Aspekte des Brauprozesses können diese Systeme in kürzerer Zeit mehr Bier produzieren, Produktionspläne optimieren und die Menge an verkaufsfähigem Produkt erhöhen.
●Ressourceneinsparungen: Durch präzise Messungen und Steuerung können automatisierte Systeme zu Einsparungen bei Rohstoffen, Energie und Wasser führen.
Dadurch werden nicht nur die Kosten gesenkt, sondern auch der Abfall minimiert, wodurch der Brauprozess nachhaltiger wird.
●Konsistente Qualität: In der Brauindustrie ist Konsistenz von entscheidender Bedeutung.Fans einer bestimmten Biermarke erwarten jedes Mal, wenn sie eine Flasche öffnen, den gleichen Geschmack, das gleiche Aroma und das gleiche Mundgefühl.
Automatisierte Systeme sorgen mit ihrer präzisen Kontrolle über Zutaten, Temperaturen und Zeitpunkte dafür, dass jede Charge qualitativ der vorherigen entspricht.
●Echtzeit-Datenüberwachung: Moderne kommerzielle automatisierte Brausysteme sind mit verschiedenen Sensoren und Analysetools ausgestattet.
Diese Tools versorgen Brauer mit Echtzeitdaten über den Brauprozess und ermöglichen es ihnen, fundierte Entscheidungen zu treffen und eventuell auftretende Probleme schnell zu lösen.
Monitor
● Automatische Druckregelung
● Automatische Temperaturregelung (Dampf).
● Automatische Steuerung von Wasser/Würze/Durchfluss
● Kellertanks – Glykoltanks, Fermenter, Brite-Biertanks usw.
